이탈리아 프라테피에트로 엑스트라버진 올리브오일 추천 및 후기

이탈리아 프라테피에트로 엑스트라버진 올리브 오일

- Fratepietro olio extra vergine di oliva

프라테피에트로 올리브오일

그리스&이탈리아 여행 이후 올리브유에 빠졌다.

그러던 와중에 인스타에서 공구를 하길래 구매해보았다

이탈리아 올리유였고 이전에 현대백화점인가 신세계백화점에서

이탈리아 시칠리아산 로렌조 올리브유를 사봤는데

이번 올리브유는 이탈리아 뿔리아 쪽(동남쪽인듯) 고유품종인 벨라 디 첼리뇰라와 코라티나 토착품종을 블랜딩해서

냉추출된 올리브오일이라고 한다. 산도는 0.1미만이라고 한다.

산도가 0.1이하로 되어야지 발연점이 높아진다는 글을 본것 같은데 일단 좋은거인듯..

그리고 DOP인증을 받았고 130년의 농업 역사를 자랑하는 가문의 전통 냉압창 레시피로 만들어졌다고 해서

더 궁금해졌다.

테이스팅 노트는

신선한 아티초크, 덜 익은 토마토, 은은한 아몬드 풍미가 절묘하게 어우러진 깊고 복합적인 풍미가 있다고한다

 

맛 후기

프라테피에트로 올리브유 색

색은 올리브유색인데 뭔가 더 밝은색인것 같다

냄새는 일단 굉장히 풀향이 강하다

그 안 익은 토마토가 뭔지 딱 알겠더라..

근데 맛을 보면 처음에는 부드럽다가 뒤에서 탁 치고 들어오는 매콤한맛이 진짜 좋음.

로렌조는 엄청 부드럽고 고급스러운 맛이라면

프라테피에트로는 나 신선해!! 이런맛이였다.

처음의 그 풀향과 뒤에 매콤함이 너무 좋았다

뭔가 올리브유 한숟가락 먹으면 좋다고 하는데

이런맛을 추구했었는데 딱 찾아버렸다~

올리브오일 그릭요거트

그릭요거트랑 견과류랑 먹어봤는데

나쁘지 않았다 ㅋㅋ

 

 추천

추천추천추천한다

근데 이거는 공구로 싸게 사는게 맞는듯..

올리브유 좋은것들은 너무 비싸다

공구할떄 싸게 사던지 하자 ㅋㅋ

맛은 진짜 강추한다 

불을 사용한 요리도 해봤는데 뭐 똑같다 ㅋㅋ

근데 마지막에 올리브유를 둘러주고 먹으면

그 맛이 기가 막힌다.

한숟가락씩 먹는 용도면 진짜 맛있어서

추천합니다~